Varkensvlees

Varkensvlees blijft steeds smaakvol!  

Varkensgebraad natuur in sneetjes
Varkensgebraad extra, gegaard en in sneetjes van ±50g. Enkel gekruid met peper en zout (heel klassiek, traditioneel). Geproduceerd door Fribona.
 
Verpakt per 4 x ± 1,7 kg.
Duivelsgebraad
Varkensgebraad van ontvette karbonade
met een licht pikante mosterdsmaak.
Rauw product.
 
4 x ± 2 kg
 
Ontdooid (laten ontdooien bij koelkasttemperatuur):
*In combisteamer: verpakking verwijderen,
±13 min. bij 230°C voorbakken en afgaren
bij 85-95°C (100% stoom) tot kerntemperatuur van 65-67°C
*In pan: verpakking verwijderen, alle zijden kleuren,
afgaren op zacht vuurtje. Volledig doorbakken.

 

Lichtgerookt varkenshaasje

Voorgebakken lichtgerookt varkenshaasje.
Voorgesneden in porties van 100-120g. 

5 kg

Geen vetstof meer toevoegen!
Bij voorkeur ontdooid (laten ontdooien bij koelkasttemperatuur, maximum 3 dagen):
*Combisteamer: ±5 min. bij 300°C, ±7 min. bij 220°C
Diepvriestoestand:
*Combisteamer: ±22 min. bij 140-160°C en 40% vocht
 
Varkensgebraad Blackwell

Varkensgebraad extra, gemarineerd in een Blackwellsaus met pickles, voorgebakken en voorgesneden in sneetjes van
± 50g. Geproduceerd door Fribona.

4 x ± 1,7 kg

Laten ontdooien bij koelkasttemperatuur in de verpakking.
Product opwarmen in de folie. In de combisteamer opwarmen:
45-50 min bij 95°C en 100% stoom (tot kerntemperatuur van 65°C).

 

Varkenswangetjes rauw

Vacuümverpakt per 8 x ± 1kg.

Koningsgebraad

Belgisch gekruid varkensgebraad. Voorgebakken en voorgesneden in sneetjes van ongeveer 50g. Verpakt per 4 x ±1,7 kg.

Gaar varkenshaasje

Gaar varkenshaasje, porties van 100-120g en geproduceerd door Fribona: feesten wordt nu echt gemakkelijk. Ideaal voor de koude lijn. 5 kg per verpakking

Varkensgebraad extra

Gesneden van het ribstuk, zonder been.

± 2,5 kg

Voeg een saus naar keuze toe en geniet.

Varkensgebraad provençaals in sneetjes

Licht Provençaals gekruid varkensgebraad. Voorgegaard en voorgesneden in sneetjes van ± 50g. Kan koud of warm geserveerd worden. Geproduceerd door Fribona. Het product is vacuüm verpakt en men kan het opwarmen in de verpakking, zo behoudt het zijn sappigheid.

Verpakt per 4 x ± 1,7 kg.

Ardeens gebraad

Proef de Ardennen met ons heerlijk Ardeens gebraad: varkensgebraad extra op Ardeense wijze, namelijk met een fijne rooksmaak. Rauw. Geproduceerd door Fribona.

Verpakt per 4 x ± 2 kg.

Pagina's