Kalfsvlees

Dé delicatesse bij uitstek, mager, fijn en gezond vlees. 

Kalfsoester
Feestelijke, magere portie kalfsoester in medaillonsnit, licht gekruid met peper en zout. Werd voorgegaard tot 40-50°C in de kern, 
dus niet doorgegaard.
 
Verpakt per ±5 kg, ca. 50 x ±100g
Kalfslapje

Oosprong: Europa. Los ingevroren.

Verpakt per 4,5 kg - 30 x 150g

Kalfsfricassee

Los ingevroren stukjes van ± 40g. Manueel gesneden van de schouder, een deel van de nek en van de borst in de ateliers van Fribona. Ideaal om een delicieus kalfsblanket te bereiden!

Verpakt per 5 kg

Gevulde kalfsborst in sneetjes

Fijn gebraad van kalfsvlees en kalkoen,
met als vulling een kleurrijke groentemengeling: stoofprei, waterkers, knolselder, wortel, selder en ui. Sneetjes van ±50g.

Vacuüm verpakt per 8 x 1 kg