Nieuw
Bami goreng
Aziatische noedels met kalkoenham, omelet, julienne-
prei, wortelreepjes, gebakken ui, lente-ui, gember en
look, op smaak gebracht met daslook en sojasaus.
4 x 2,5 kg
Opwarmen in de combisteamer tot
een kerntemperatuur van 72°C,
bij 160°C & 60% stoom
Pasta-visschotel
Spirelli met een licht romige vissaus met Alaska
Pollackdiamonds en bladspinazie, broccoli, sugar
snaps, groene asperges, lookscheuten en een rode
toets van kerstomaten.
4 x 2,5 kg
Opwarmen in de combisteamer tot
een kerntemperatuur van 72°C,
een kerntemperatuur van 72°C,
bij 160°C & 60% stoom
Gelakt buikspek
Snede buikspek die door het lakken met honing, sojasaus
en mosterd een extra touch krijgt. Rauw product.
en mosterd een extra touch krijgt. Rauw product.
±50 x ±125g
Laten ontdooien bij koelkasttemperatuur
* In combisteamer/oven: ± 8 min. bij 180°C (0 à 20% stoom)
OF eerst traag garen gedurende 1u15 min. bij 50° C en
op het einde onder de hete grill plaatsen. Mooi krokant bakken.
* Op barbecue: volledig doorbakken.
Kip curry
De gegrilde kippenhaasjes in een romige curry-
saus zijn afgewerkt met appel en rode paprika.
Een Oosters gerecht dat snel zijn weg vond
naar onze keuken.
Verpakt per 2,5 kg.
Opwarmen in combisteamer tot
kern 72°C bij 95°C & 100% stoom.
