Nieuw

Tex-mex-burger

Varkensburger met tex-mex-kruiding. Texaans-Mexicaanse smaak. Niet gepaneerd. Gegaard.
Los ingevroren. Geproduceerd door Fribona.

Porties van 100g: verpakt per 5 kg (50 stuks).
Porties van 150g: verpakt per 4,5 kg (30 stuks).

 

Kippenrollade in sneetjes

Rollade van kippenvlees, in sneetjes van ±50g. 

Vacuüm verpakt per 8 x ± 1 kg.

Laten ontdooien bij koelkasttemperatuur
(maximum 3 dagen) in de verpakking.
Product opwarmen in de folie.
* In combisteamer: 45-50 min. bij 95°C en 100% stoom
 
Kippenburger gaar

Burger van kippenvlees, licht gekruid met kipkruiden. Niet gepaneerd.

Porties van 100g: verpakt per 5 kg (50 stuks).
Porties van 150g: verpakt per 4,5 kg (30 stuks).

Varkensoester

Lekker stukje gemarineerd varkensvlees uit de carré. Gegaard.

5 kg. ±60 x ±80g.

Geen vetstof meer toevoegen!
Opwarmen tot een kerntemperatuur van minimum 65°C.
Bij voorkeur ontdooid (laten ontdooien bij koelkasttemperatuur, maximum 3 dagen):
*Combisteamer (20% stoom): ± 20 min. bij 100°C, ± 9 min. bij 150°C
Diepvriestoestand:
*Combisteamer (20% stoom): ± 30 min. bij 100°C, ± 15 min. bij 150°C