Belgisch-Franse keuken

Grootmoeders recepten met een hedendaagse twist.

Ossentong madeira
De moeder der klassiekers. Malse sneetjes ossentong in madeirasaus, met champignons. Op en top grootmoeders keuken!
 
Verkrijgbaar per 4 x 2,5 kg
Kipballetjes in tomatensaus
Een lekkernij voor groot en klein: gehaktballetjes van kippenvlees, overgoten met een tomatensaus met stukjes tomaat en ui.
Balletjes van ±20g,   ±55 balletjes per 2,5 kg. 
 
4 x 2,5 kg
Kipballetjes in Luikse saus

Gegaarde kippenballetjes (+/- 55 stuks), een goeie scheut Luikse siroop, voorgebakken ajuinringen en rozijnen.

Verpakt per 2,5kg 

Konijnenfilet met pruimen

Belgisch konijn in een saus op basis van gedroogde pruimen, ui en gerookt spek. 

Vacuümverpakt per 2,5 kg 

Vol-au-vent
Mooie stukken gekookt vlees van soepkip met een romige witte saus met champignonschijfjes.

Vacuüm verpakt per 2,5 kg

Gentse waterzooi

Gekookte kippenfilet in een licht romige saus met wortel, ui, selder en prei. Serveer met gekookte aardappelen of krieltjes in de schil. 

Verpakt per 2,5kg. 

Hachis parmentier
Klassieker uit de Franse keuken:
rundergehakt met bovenop een smeuïge puree met aardappelstukjes en bladspinazie.
 
Verpakt per 3 kg.
 
 
 
Witloof met kalkoenham

14 stronkjes Belgisch witloof gewikkeld in een sneetje ham, rijkelijk overgoten met kaassaus en afgewerkt met gemalen kaas.

Verpakt per 2,5 kg.

 

Pagina's