Belgisch-Franse keuken
Grootmoeders recepten met een hedendaagse twist.
Frisse visbereiding met Alaska Pollack in blokjes (rauw) in een heerlijke saus met stukjes venkel, afgewerkt met dille.
Verpakt per 2,5kg
Zachtgegaard lamsvlees, met vergeten groenten, savooikool en erwten.
Verpakt per 2,5kg.
Oer-Belgische klassieker, gepimpt met gedroogde abrikzoen en saus van het lekkere bruine gerstenat uit Brugge.
Visbereiding samengesteld uit 50% Alaska Pollack, 10% gekookte mosselen, 32% saus en 8% groenten.
Een licht getomateerde visroomsaus met juliennegroenten. Vacuüm verpakt. Nu minder zout en minder suiker. Zonder smaakversterkers. Bevat rauwe vis!
4 x 2,5 kg
Culinair voogerecht met Atlantische zalm en kabeljauwfilet (2st. van elke soort) in een witte wijnsaus met een brunoise van groenten.
10 x 400g
Heerlijke visbereiding van zalm, Atlantische kabeljauw, Alaska Pollack en roodbaarsfilet in een witte visroomsaus met juliennegroenten. Zonder smaakversterkers! Opgelet: bevat rauwe vis! Geproduceerd door Fribona.
Verpakt per 4 x 2,5 kg.
Gegaarde blokjes rundvlees met groenten (Parijse wortelen, gesneden champignons, zilverui en ajuin voorgebakken) en
een rode wijnsaus met stukjes gerookt varkensspek. Gepasteuriseerd, vacuüm verpakt.
2,5 kg
Ontdooien en in vacuümverpakking ± 45 min.
op 95°C 100% stoom in steamer opwarmen.
Een succulente klassieker met gekookt kalfsvlees, gekookte kalfsballetjes in een licht romige saus met kalfsjus.
4 x 2,5kg/karton
Boterzachte varkenswangetjes met champignons en graantjesmosterd. Lang ongekend, nu bezig aan een
stevige opmars.
Verpakt per 2,5 kg.
Pagina's
