Viande de veau

La délicatesse ultime: maigre, fine et saine  

Noix de veau

Portion festive et maigre de noix de veau en médaillon, légèrement assaisonnée de sel et de poivre. Précuite à cœur à 40-50 °C, donc
pas totalement cuite.

Emballée par ±5 kg, ca. 50 x ±100g

Fricassée de veau

Morceaux de ± 40g, surgelés séparément. Découpés manuellement de l’épaule, du cou ou de la poitrine dans les ateliers de Fribona. Idéaux pour préparer une délicieuse blanquette de veau!

Emballé par 5 kg

Poitrine de veau farcie en tranches

Fin rôti de veau et de dinde farci avec un mélange coloré de légumes: poireaux à étuver, cresson de fontaine, céleri-rave, carottes, céleri et oignons. Tranches de ±50g.

Emballé sous vide par 8 x 1 kg.

Sauté de veau

D'origine européenne. Surgelé séparément.

Emballé par 4,5 kg - 30 x 150g