Sous vide

Carbonades de boeuf classiques
De beaux morceaux de carbonade de bœuf,
préparés de façon traditionnelle, 
dans une sauce à la bière de table brune.
 
Emballé sous vide par 4 x 2,5 kg
Poulet au curry vert thaï
Préparation asiatique aux morceaux de filets de poulets précuits, sauce au curry vert thaï et lait de coco, légumes pour wok (épinards en branches, brocoli, pois mange-tout, asperges vertes, jeunes pousses d’ail) et poivrons rouges. Le poulet est halal.
 
Emballée sous vide par 4 x 2,5 kg.
 
Délice de Neptune

Une préparation délicieuse de filet de saumon, cabillaud atlantique, Alaska Pollack et filet de dorade dans une sauce blanche et crémeuse de poisson, aux légumes en julienne. Sans exhausteurs de goût! Attention: contient du poisson cru! Élaborée par Fribona.

Emballée par 4 x 2,5 kg

Poulet tikka masala

Filet de poulet mariné et précuit,
dans une sauce tomate légère
avec du yaourt et des épices typiques
tikka masala. Plat indien-britannique.
Emballé sous vide, sans exhausteurs de goût.

4 x 2,5 kg

Filet de poulet pilaf

Aiguillettes de poulet rôti dans une sauce aigre-douce à la mangue et aux cubes de poivron. 2,5kg

Joues de porc

Estouffade aux joues de porc avec champignons et de la bière. 2,5kg

Goulash de boeuf hongrois

Le ragoût dont les Hongrois raffolent! 
Une viande de bœuf marinée aux épices
pour goulash, agrémentée de poivrons rouges
& verts et d’oignons. Emballé par 2,5 kg.

Porter à une température à coeur d’au moins 72°C. 
Réchauffer au four à vapeur: 95°C & 100% d'humidité. 

 

Babi pangang

Lamelles de porc précuites avec un mélange de légumes chinois et une sauce orientale, fabriquées par Fribona et pasteurisées dans l’emballage, en 2,5kg

Langue de boeuf sauce madère
Le classique des classiques. Tranches de langue de bœuf fondantes à souhait, nappées de sauce madère aux champignons. Le meilleur de la cuisine de grand-maman!
 
Disponible en emballage de 4 x 2,5 kg ou 12 x 600g.
Boulettes de poulet dans une vraie sauce liegéoise

Boulettes de viande de poulet cuites avec vrai sirop liégeois, des oignons précuits en lamelles et des raisins, fabriquées par Fribona, en 2,5kg

 

 

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