Filets

Crus, purs, la plupart sans arêtes et surgelés individuellement – à pocher, cuire,…  

Filet de plie

Filet de plie pratiquement sans arêtes et sans peau noir, 160 à 200g. 

Emballé par 1kg.

Filet de dorade

Filet de dorade pratiquement sans arêtes de 140 à 200g par pièce, sans peau, cru. 20% glaçage. Provient du nord-est de l'Océan Pacifique.

Emballé par 1kg.

Dos d'Alaska Pollack
Dos d'Alaska Pollack sans arêtes. Sans peau. 
± 110g/portion. Ce poisson est pêché dan
l'Océan Pacifique. Les loins ont une couleur
blanche et une structure solide. 10% glaçage.
Pêche durable.
 
10 x 1 kg
Rouleau limande

Pratiquement sans arêtes et sans peau, ±50g, cru. Provient de l’Océan Pacifique.

Emballé par 5kg.

Rouleau limande au saumon pacifique

Rouleau limande au saumon, pêché dans l’Océan Pacifique
avec des chaluts ou des hameçons et des lignes. 
Ce produit a une bonne structure et pèse ± 50g par portion.
10% de glaçage. 

Emballé par 5 kg.

Filet de saumon pacifique

Portions de filet de saumon pacifique de ±150g.
Sans arêtes. Sans peau. Crues. Surgelées séparément.
10% de glaçage. Pêchees en Atlantique. PÊCHE DURABLE.

Emballé par 5 kg.