Tartes
Misérable
Deux couches de biscuit d'amandes avec, au milieu, une couche épaisse de crème au beurre vanillée fraîche. Ornées de sucre impalpable. Sans colorants. 34 cm de long, 9 cm de large, 4 cm de haut.
6 x 800g
Javanais
Cinq couches de biscuit à base de massepain, en alternance avec de la crème au beurre praliné fraîche. Nappées de ganache. 34 cm de long, 9 cm de large et 4 cm de haut.
6 x 800g
Tarte pommes normande
Tarte pomme ronde délicieuse, avec pâte sablée et prédécoupée en 10 portions.
Tarte pomme-rhubarbe
Tarte pomme-rhubarbe ronde, délicieuse et prédécoupée en 10 portions. Fond de pâte sablée garnie de quartiers de pomme, de rhubarbe et de crème normande.
Tarte aux abricots
Tarte aux abricots ronde, délicieuse et prédécoupée en 10 portions (diamètre de 25,8cm).
Bavarois spéculoos
Mousse de crème chantilly vanille et de spéculoos sur un biscuit de chocolat léger, alternée d’un biscuit aux amandes au sirop de moka, ornée de spéculoos concassé. 1 couche de biscuit. 39 cm de long, 9 cm de large, 4 cm de haut.
6 x 800g
Bavarois fruit de la passion
Mousse de crème chantilly et de fruits de la passion sur un biscuit léger, ornée d'un coulis de fruits de la passion. 1 couche de biscuit. 39 cm de long, 9 cm de large, 4 cm de haut.
6 x 800g
Bavarois framboise
Mousse de crème chantilly et de framboises sur un biscuit léger, ornée d'un coulis de framboises. Une couche de biscuit: 39 cm de long, 9 cm de large, 4 cm de haut.
6 x 800g
Tiramisu
Biscuit de tiramisu délicieux sans colorants. Une couche de biscuit. 39 cm de long, 9 cm de large, 4 cm de haut. Mousse à base de chantilly au mascarpone sur un biscuit léger, avec une couche de biscuit de moka entre les couches de mascarpone. Ornée de poudre de cacao.
6 x 800g
