Rundvlees

Fribona biedt biefstuk en runderstoofvlees zowel rauw als gaar aan.  Zo kan je kiezen volgens je mogelijkheden in je keuken, werk je met koude of warme lijn, heb je voldoende tijd of niet,… 

Gekookte ossentong in sneetjes

Opgekuiste ossentong, gekookt, gepeld, en voorgesneden. De tongen werden reeds 150 minuten op 98°C gekookt. Land van herkomst: Brazilië. 

Vacuümverpakt per ± 2kg

Rauwe ossentong

Rauwe ossentong, reeds opgekuist en zonder keel. Ideaal met een madeirasaus! Vacuüm verpakt per 1,3 à 1,8kg.

Gekookte ossentong

Opgekuiste gekookte ossentong, gepeld, vacuümverpakt per 4 stuks en afkomstig uit Brazilië. De ossentongen zijn al 165 minuten bij 96 à 100°C gekookt. Geen gewichtsverlies meer!

Verpakt per 4 x ± 750g

Ook verkrijgbaar in sneetjes, vacuüm verpakt per 4 x ± 2kg.

Runderstoofvlees rauw

Stukjes rauw runderstoofvlees van 40g, los ingevroren.

Verpakt per 5kg

Biefstuk

Heerlijke biefstuk, geproduceerd door Fribona: hét ultieme bewijs dat diepvries ook lekker kan zijn. Bij het bakken werd er een minimum aan vetstof toegevoegd. Ideaal voor de koude lijn, maar ook in een warme lijn kan men nu een warme malse steak roze gebakken serveren!

Dichtgeschroeide steak: verpakt per 5kg (porties van 120 à 150g, ± 37 stuks)
Rauwe steak: verpakt per 4,5kg (porties van 150g, 30 stuks)

Rundergebraad extra

Rundergebraad extra: rundvlees versneden uit het achterkwartier (dikke bol, groothoofd). Rauw product; 'n sneetje rundergebraad extra smelt zo weg in de mond!

Verpakt per ± 2kg.

Runderstoofvlees gaar

Runderstoofvlees gaar: licht gekruid, voorgebakken stukjes runderstoofvlees en vacuümverpakt. Het product is nagegaard in de vacuümverpakking en geproduceerd door Fribona. Zo is een snelle bereiding mogelijk met een saus naar keuze, vb op basis van rode wijn of bruin bier, met groenten,...en kan men gaan combineren.

4 x 2kg