Vacuüm

Boeuf bourguignon

Gegaarde blokjes rundvlees met groenten (Parijse wortelen, gesneden champignons, zilverui en ajuin voorgebakken) en
een rode wijnsaus met stukjes gerookt varkensspek. Gepasteuriseerd, vacuüm verpakt.

2,5 kg

Ontdooien en in vacuümverpakking ± 45 min.
op 95°C 100% stoom in steamer opwarmen.

Kalfsblanket

Een succulente klassieker met gekookt kalfsvlees, gekookte kalfsballetjes in een licht romige saus met kalfsjus. 

4 x 2,5kg/karton

Ontdooien en in vacuümverpakking 35 à 40 min. bij ±95°C en 100% stoom in steamer opwarmen.

Belgische kipfilet à la Toscana

10 gebakken kipfilets met rode pesto en zucchinimix (gele en groene courgetteschijven, rode ui en dadeltomaten).

Vacuüm verpakt per 2,5kg.

Kalkoen zoetzuur gegaard

Porties kalkoenvlees met een heerlijke mengeling van Chinese groenten in een zoetzure saus, gegaard, geproduceerd door Fribona. 2,5 kg

Kalkoengyros gegaard

Voorgegaarde gemarineerde kalkoenreepjes met ananas, paprika's en ui, geproduceerd door Fribona. Deze bereiding is volledig gaar en nagepasteuriseerd. 2,5 kg

Kipfilet pilav

Gebakken kippenhaasjes in zoetzure saus met mango en paprikablokjes.

Vacuüm verpakt per 2,5kg.

Stoofpotje van varkenswangetjes

Boterzachte varkenswangetjes met champignons en graantjesmosterd. Lang ongekend, nu bezig aan een 
stevige opmars.

Verpakt per 2,5 kg.

Opwarmen in combisteamer tot
kern 72°C 
bij 95°C & 100% stoom.

Bolognaisesaus

Gemengd gehakt in een heerlijke fijne gekruide tomatensaus met een kleurrijke groentemengeling, geproduceerd door Fribona. 2,5 kg

Kalfsmarengo

Voorgebakken stukjes kalfsvlees in een getomateerde saus met champignons, wortelen, ui en peterselie, geproduceerd door Fribona. 2,5 kg

Feestelijk rundvlees met Brugse Zot

Mooie mengeling van gegaarde runderstoofvleesblokjes met een artisanaal Brugs bruin natuurbier van hoge gisting, met abrikozen, nagepasteuriseerd, geproduceerd door Fribona.

Verpakt per 2,5 kg.

Pagina's